Escrito por Dani Bispo
Dentre os locais que eu queria muito visitar em Roma estava o Tricolore.
Fonte: aqui
Localizada no bairro de Monti - que eu amo - a filosofia dessa sanduicheria gourmet é servir sanduiches feitos com uma rigorosa seleção matéria prima e criatividade na criação.
Não pense que você vai encontrar por lá o tradicional panini italiano.
Como foi nossa experiência?
Chegamos por lá muito cedo, por volta de 20h. Estavamos mortos e queriamos comer e voltar logo para o hotel.
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O local é bem pequeno. O mobiliário se restringe a balcões de aluminio para apoiar o saduiche e a bancos altos para sentar.
A cozinha fica à vista e o cardápio oferece opções de carne, frango, peixe e vegano com diversos tipos de pães de levitação natural. Tudo feito na casa.
O sanduiches chegam em uma caixinha fofa, tudo muito caprichado;
Nossos pedidos
Para esperar os sanduiches eu pedi a cerveja artesanal Italiana BAI (€5,00), na verdade ela não chegou muito gelada à mesa, apenas fria. Não curti muito, naquela temperatura só suporto as cervejas alemãs.
Meu pedido:
+ Pane di Patata con guancia (€10) – Pão de batata organica com farinha organica, sal marinho integral di Mothia, uma seleção especial de bochehas de porco, pimenta do reino e loro.
Para ser sincera não curti muito meu sanduiche. Na verdade curti, só não achei nada excepcional. Achei o pão de batata super pesado e a carne super sem graça.
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Tive que invadir o sanduiche do marido,
+ Pane di grano duro con lattarini e salsa tartara (€9) – Pão feito com farinha de grão duro, leite e sal marinho, azeite extra virgem, pepinos, alcaparras, molho tártaro e lattarini que são uns peixinhos pequenininhos.
Gente sou super fresca para comer peixe na rua, mas olha o sanduiche dele estava mil vezes melhor que o meu.
Os peixinhos pequenininhos estavam crocantes e combinaram perfeitamente com o molho tártaro. O pão dele também era bem mais leve.
Nem preciso dizer que o coitado do marido, teve que trocar de sanduiche comigo né? rs
O que faz desse lugar atraente?
A proposta de servir street food gourmet é no mínimo diferente
A decoração super moderninha, limpa e clara. E uma localização maravilhosa.
O atendimento foi excelente. A atendente (até acho que era a dona do local) nos explicou cada sanduiche com muita simpatia.
O que não faz desse lugar atraente?
Os preços são altos para um sanduiche, os nossos foram os mais baratos do cardápio.
Via Urbana, 126, 00184 Roma, Itália
+39 06 8897 6898