Escrito por Dani Bispo
Como alguém pode ser tão influenciável a ponto de se apaixonar por fotos de comida? Confesso, sou dessas.
Foi me apaixonando pelas fotos dos seus pratos e salões que eu incluí o Farmstead na minha lista de desejos.
Antes de tudo deixa eu contar a história deles.
O nome completo é Long Meadow Ranch – Farmstead.
Eles são um farm-to-table restaurant e wine tasting, ou seja, a proposta do restaurante é servir os produtos que eles mesmo produzem que vão desde vegetais orgânicos, carne de gado alimentado com capim, ovos, aves e vinhos.
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Achei a proposta mega-incrível e não poderia perder essa experiência.
Com reserva feita pelo open table chegamos adiantados.
Não deixe de reservar pois o restaurante mesmo em dias de semana fica lotado.
Enquanto esperávamos aproveitamos para conhecer o wine tasting que é uma sala onde você pode fazer uma degustação de vinhos.
Depois nos dirigimos ao jardim que no verão não é o local mais apropriado para sentar. O sol é muito forte.
Eles também possuem uma área onde podem ser realizados festas e casamentos.
Quando chegou nossa vez preferimos sentar do lado de dentro do salão.
O salão principal é uma graça: A arquitetura usa pé direito alto, muita madeira com um ar industrial.
A cozinha fica à mostra e eles tem um super bar onde você pode escolher sentar e beber alguma coisa enquanto espera sua mesa.
Os nossos pedidos
Além da fome, eu tinha curiosidade de experimentar o Potted Pig deles que é um tipo de pastinha muito elogiada nas avaliações do restaurante.
Infelizmente estava em falta e o simpático garçom nos sugeriu a versão de Salmão do mesmo prato, topamos.
“Potted Salmon” with housemade pickles, mustard and toast (US$13,00) - Com picles caseiro, mostarda e torradas.
Delícia, delícia. Ótimo para começar a refeição de maneira leve e gosto simples.
Na sequência optamos por um sanduiche, mas deixa eu explicar, o cardápio do local não é assim tão saudável quanto a proposta de servir comida orgânica.
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Tinha alguma carne grelhada e frutos do mar mas a maior parte era frituras, carne de porco e sanduiches (lembra quando eu disse que comida saudável para a´americano é salada e sanduiche?).
Sendo assim preferimos esse aqui Ó
LMR grass-fed cheeseburger on a potato bun with cheddar arugula and crispy potatoes (US$18,00) – Cheeseburger com carne de boi alimentado com capim em um pão de batata com cheddar, rúcula e batatas crocantes.
Ainda acrescentamos alguns itens:
Avocado (U$2,00) para os dois e um ovo (U$3,00) para mim. Porque se é para comer fritura enfiémos o pé na jaca!
O prato chegou à mesa e assustou quanto ao tamanho. Na América nada de “misérinha”.
As batatas estavam um tanto oleosas e confesso que as dispensei. A carne chegou no ponto que americano acha que hambúrguer deve ter, mal passada.
O que faz desse lugar atraente?
O lugar é verdadeiramente agradável
A proposta de produtos orgânicos é atraente
Os preços são razoáveis a nível de Napa Valley
O atendimento maravilhoso
O que não faz desse lugar atraente?
Os pratos não fazem jus a proposta de comida saudável